25May

Cartofii dulci: ia-ti incercat vreodata? Ar trebui sa o faceti!

Postat la 04:00:10 de ioana in:

cartofii dulciCartofii dulci, originari din regiunile tropicale ale Americii de Sud (unde exista aproximativ 400 de soiuri!), depasesc cu mult valoarea nutritiva a cartofilor obisnuiti. Cum ii recunoastem? Dupa forma alungita, conica. Culoarea cojii variaza de la mov, rosu, maron pana la bej, iar miezul este portocaliu, asemanator la aspect cu al morcovilor. De ce poarta numele de cartofi dulci? Pentru ca odata ce sunt incalziti lent, la o temperatura cuprinsa intre 40 si 60 de grade Celsius, se indulcesc. :) Coaja lor nu este toxica, deci pot fi consumati cu coaja cu tot, mai ales ca aceasta contine substante valoroase cu efect antioxidant.

Cartofii dulci si beneficiile acestora pentru sanatate

Continut mare de fibre

Cartofii dulci contin aproape de doua ori mai multe fibre decat alte tipuri de cartofiFibrele din cartofii dulci ajuta la retinerea apei, mentinand astfel un echilibru al nivelului apei din organismCartofii dulci sunt usor de digerat deoarece contin in mare parte doar amidon. De asemenea, au un efect calmant pentru stomac si intestine.

Ajuta la sanatatea inimii

Cartofii dulci contin o cantitate mare de vitamina B6. Aceasta vitamina este cruciala in descompunerea unei substante numita homocisteina, care contribuie la rigidizarea arterelor si a vaselor de sange. Studiile dovedesc ca fara suficienta vitamina B6 in sange, homocisteina poate prolifera, deteriorand arterele si provocand atacuri de cord sau accidente vasculare. Exista dovezi ca B6 impiedica si coagularea periculoasa a sangelui. In plus, cartofii dulci contin cantitati mari de potasiu. Acesta joaca un rol important in scaderea tensiunii arteriale si in debarasarea de catre organism a excesului de sodiu si de reglare a echilibrului de lichide. De asemenea, potasiul este un electrolit important care ajuta la reglarea ritmului natural al inimii si mentine functia normala a creierului si a sistemului nervos central.

Bogati in beta-caroten

Beta-carotenul sau vitamina A este un antioxidant important. Un cartof dulce mediu ofera corpului tau doza zilnica recomandata de vitamina A, utila in prevenirea mai multor tipuri diferite de cancer. De asemenea, beta-carotenul ajuta la protejarea pielii impotriva daunelor provocate de expunerea excesiva la soare. Unde mai pui ca este si un nutrient excelent pentru sanatatea ochilor si a prevenirii pierderii vederii si a degenerescentei maculara.

O sursa mare de mangan

Manganul este un mineral despre care se vorbeste mai putin, dar care are unele beneficii importante pentru sanatate. Este un pivot in metabolismul glucidelor, care ajuta la mentinerea nivelului optim de zahar din sange. De asemenea, este un cofactor in enzime, iar acestea joaca un rol important in generarea de energie, precum si in utilizarea eficienta a antioxidantilor. In plus, este utilizat pentru tratamentul anemiei si este util ca un tratament pentru mai multe simptome premenstruale.

Bogati in vitaminele C si E

Cartofii dulci sunt de asemenea bogati in vitaminele C si E. Acestea sunt vitamine antioxidante si joaca un rol important in prevenirea bolilor si in longevitate.
Ambele vitamine joaca de asemenea un rol foarte important in sanatatea si frumusetea pielii si a parului, facandu-le cele mai populare suplimente nutritive.

Cred ca lista acestor beneficii ar trebui sa ne convinga sa ii consumam. Si daca inca sunteti reticenti, aflati ca aceasta combinatie de beta-caroten, vitamina E si vitamina C intr-un singur produs alimentar face din cartoful dulce un “aliment de frumusete”, mai ales ca toate aceste substante nutritive contribuie toate la un ten sanatos, stralucitor si la un par vibrant. La cartofi! Dulci! :)

Sursa: naturalnews.com

Nu uitati sa dati LIKE pe pagina de Facebook a Valea Mare pentru a fi la curent cu ultimele noutati, promotii, concursuri, retete si sfaturi direct din natura. Multumim! :)


Da de stire pe: | Altele | Email: | Utile:

Articole similare despre: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>