28May

Bloguri culinare: care sunt cele mai bune in 2012?

Postat la 04:00:15 de Valea Mare

bloguri culinareMda, suntem mari pofticiosi, gurmanzi declarati aflati in permanenta cautare de retete noi! Asa ca, inevitabil, urmarim avizi tot ceea ce e nou in materie de bloguri culinare. Tocmai de aceea nu puteam trece cu vederea premiile acordate de reputata revista gourmet Saveur pentru cele mai bune bloguri culinare din 2012. Asadar, dragi prieteni avizi de Master Chef si de tot ce inseamna noutati culinare, puneti-va la curent cu cele mai bune si mai proaspete surse online de profil din 2012, impartite pe categorii si alese dintre cele mai bune 40.000 de nominalizari: (Citeste tot!)

27May

cartofi frantuzestiDaaa… inca nu pot sa uit cat de bine miroasea in bucatarie cand facea mama cartofi frantuzesti. Nici nu avea cum sa fie altfel daca stai sa te gandesti ce intra in bunatatea asta de mancare. Reteta in curand :)

 

 

 

 

26May

O salata maaaaree! De weekend :)

Postat la 15:07:38 de Valea Mare

salataAfara e urat si frig asa ca… ce altceva mai bun de facut? :) Orice ati pregati, pofta mare va uram si voua! Chiar, voi ce-ati mai gatit?

 

 

 

24May

capsuni

Parfumate, dulci dar in acelasi timp acrisoare si racoritoare, intr-un cuvant (ma rog, de fapt in 3) delicios de savuroase! Exista cineva care nu se da in vant dupa capsuni?! Nu creeed… :D Ei bine, avem motiv de bucurie pentru ca mai este chiar luna in care acestea apar si la noi, iar pietele au inceput deja sa fie pline de capsuni (e drept majoritatea inca de import, insa deja au aparut si cele romanesti si intr-o saptamana doua vor fi in sezon maxim). Asa ca ne-am gandit sa va mai facem inca o bucurie de primavara si sa va bagam la idei cu 5 retete de capsuni, toate usor de facut si extrem de usor de savurat: (Citeste tot!)

19May

Food Revolution DayAm avut parte de o adevarata revolutie a gusturilor celebrand Food Revolution Day la pranzul organizat la George Butunoiu & Oskar. Papilele noastre gustative le multumesc Elizei Ungureanu si lui Dan Bozianu pentru aceasta zi!

Voi ce ati gatit astazi? (Citeste tot!)

17May

socataCum zilele trecute Cristi ne ruga pe pagina de Facebook a Valea Mare sa ii recomandam o reteta de socata fara drojdie, ne-am conformat de indata si ne-am pus mamele si mai ales bunicile sa scotoceasca in caietele lor de retete de la Valea Mare. Acum, la noi se face socata an de an de cand ma stiu, insa se pare ca nimeni nu stie sa spuna pe dinafara exact ce cantitati se pun, bazandu-se pe experienta si pe masuratoarea ¨din ochi¨ si ¨dupa gust¨. Spre bucuria noastra (si a voastra :P), in cele din urma am ajuns la un consens intre parti si am pus retetele cap la cap, asa ca dragi prieteni astazi veti afla cum se face la Valea Mare socata fara drojdie: (Citeste tot!)

16May

supaDaca tot avem in fata o vara care ne ofera o gramada de legume proaspete este pacat sa nu profitam de ele, mai ales ca se prepara foarte rapid si in plus sunt extrem de sanatoase! In aceasta perioada noua ne place sa preparam cat mai multe supe deoarece sunt consistente si putem sa le preparam din orice leguma pe care o gasim in piata in acest sezon.  Mai jos gasiti cateva sugestii de retete, dar puteti sa dati si voi frau liber imaginatiei si sa va creati propria supa de legume! :) (Citeste tot!)

06May

smoothie de bananeNici nu e greu! Nu trebuie decat sa luati o banana (sau doua, daca va place sa fie mai consistent), o lingura de miere si un pahar cu lapte si le ametiti in blender pana devin… smooth. :) Daca aveti si o pastaie de vanilie sa-i azvarliti acolo miezul, va promit ca merita din plin efortul! (Citeste tot!)

14Apr

piata din CampulungAm spus-o si o sa o tot spunem: iubim piata din Campulung! E de departe cea mai animata si mai bine aprovizionata piata prin care am calcat prin Romania si avem norocul sa fie e la o aruncatura de bat de Valea Mare. E adevarat ca sunt si pe-aici tot felul de intermediari, insa daca telul tau nu este acela de a-ti cumpara primavara struguri, ci acela de a te bucura de verdeturi proaspete de sezon sau de muraturi si de alte conserve puse de asta-toamna, piata din Campulung e locul pe care il cauti! Dar las pozele sa vorbeasca pentru mine si va enumar doar o parte din multimea de bunatati direct din natura care abundau aici ieri: leustean, tarhon, patrunjel, marar, ridichi, salata, spanac, loboda, morcovi, ceapa verde, usturoi verde, rosii, pastarnac, telina, ardei, ardei iute in otet, muraturi in saramura sau in otet… Offf, mi se face pofta doar cand le scriu :)

Puteti vedea toate pozele la www.facebook.com/valeamare :) (Citeste tot!)

13Apr

vopsitul oualor la Valea MareNe-am temut mult prea tare de prognoza de ploaie, pentu ca avem parte de o zi de primavara adevarata la Valea Mare, insorita si plina de forfota obisnuita de dinainte de Paste. E adevarat ca a trebuit sa ne trezim dis-de-dimineata, unii ca sa mearga in piata, altii ca sa inceapa / continue cu pregatirea bunatatilor de Paste, insa e o adevarata placere sa faci aceste ¨corvoade¨ in ciripit de pasarele si sub un cer senin si primavaratic. Iar din cand in cand cate un pahar de suc natural de mere ne da energia necesara pentru a continua treaba. Am terminat de vopsit si ouale si, dupa cum puteti vedea, Iepurasul se poate mandri cu ce ne-a iesit! :) Voi? Cum stati cu vopsitul oualor si cu celelalte pregatiri de Paste?

Puteti vedea toate pozele la www.facebook.com/valeamare :) (Citeste tot!)

Pagina 4 din 1412345678910Ultima »