22Sep

Ciocolata neagra, o bucata savuroasa de sanatate si fericire :)

Postat la 04:00:06 de ioana in:

ciocolata neagraDeseori, cand am pofta sa mananc ceva dulce, desfac un pachet de ciocolata neagra sau amaruie, cum i se mai spune, mananc cateva bucatele si sunt fericita! De ce? Pentru ca ingredientele din care este facuta ciocolata, au efect pozitiv asupra cresterii nivelului serotoninei, hormonul fericirii!

Ciocolata neagra are o multime de proprietati cu efecte pozitive asupra organismului: stimuleaza sistemul circulator, are efecte anticancerigene, stimuleaza sistemul cerebral si reduce nivelul colesterolului rau din sange.

Oamenii de stiinta, au constatat ca daca se consuma zilnic o cantitate mica de ciocolata neagra (6,5 grame), pe o perioada de 17 saptamani, acest lucru duce la reducerea tensiunii arteriale.

Polifenolii  ce se gasesc in ciocolata neagra au ca efect maximizarea cantitatii de oxid nitric. Oxidul nitric joaca un rol important in stabilizarea tensiunii arteriale si cresterea nivelelor de energie.

In ultimul deceniu, mai multe studii au aratat ca ciocolata neagra este eficienta in prevenirea afectiunilor cardiovasculare. Consumul regulat de ciocolata neagra ajuta la scaderea tensiunii arteriale si reduce riscul infarctului miocardic.

Ciocolata neagra este mult mai benefica decat cea alba, intrucat contine un numar mai mare de antioxidanti. Are proprietati antiinflamatoare si antioxidante care regleaza nivelul de insulina si tensiunea arteriala. Ciocolata cu lapte are de doua ori mai putini antioxidanti decat ciocolata neagra.

Ciocolata neagra, numita si ciocolata amaruie, contine unt de cacao, zahar si cacao in proportie de 45-50%. Cu cat concentratia de cacao este mai mare, cu atat ciocolata aduce mai multe beneficii sanatatii organismului.

Pentru a te bucura de efectele pozitive ale ciocolatii negre, ar trebui sa consumi in medie, cateva bucatele de ciocolata pe zi. Ciocolata neagra contine substante nutritive: carbohidrati, proteine, lipide, vitamine (D, E, H si B12) si minerale (calciu, magneziu, fosfor, zinc si potasiu). Ciocolata neagra este cel mai sanatos sortiment de ciocolata datorita continutului mare de cacao si al continutului scazut de zahar. Ai grija insa, nu consuma ciocolata in exces!

O reteta savuroasa cu multa ciocolata neagra

Un alt mod de a te bucura de efectele pozitive ale ciocolatii negre, este de a prepara un minunat tort (fara faina) din ciocolata neagra.

Iata de ce ingrediente ai nevoie:

  • 340 g ciocolata neagra cu 85% cacao
  • 250 g unt
  • 6 oua
  • o ligurita piper cayenne
  • esenta de rom (dupa gust)
  • o lingura rasa de faina de migdale (optional)

Se incalzeste cuptorul la 175 grade Celsius. Ung o forma de tort cu unt, pun hartie de copt in forma si o ung pe margini cu unt. Topesc ciocolata la bain marine, adaug untul taiat cubulete si amestec cu o lingura de lemn pana se topeste untul, adaug esenta de rom si dau vasul deoparte sa se mai raceasca.

Bat ouale intregi, usor si le adaug in ciocolata cate putin pana se termina. Compozitia astfel obtinuta, o torn in forma de tort pe care o pun la cuptor in bain marine. Se coace 30-35 minute, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Peste noapte o pun la frigider si a doua zi, se serveste cu fructe sau frisca.

Tie iti place ciocolata neagra? :)

Intra in concursul Valea Mare pe pagina noastra de Facebook si castiga 10% reducere la sucurile naturale Valea Mare.

Nu uitati sa dati LIKE si pe pagina de Facebook a Valea Mare pentru a fi la curent cu noutati, retete si sfaturi direct din natura. Multumim!


Da de stire pe: | Altele | Email: | Utile:

Articole similare despre: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

3 Responses to Ciocolata neagra, o bucata savuroasa de sanatate si fericire :)

  1. Ionut says:

    Ador ciocolata neagra si abia astept sa incerc reteta ta ! :)

  2. Pingback: Imunitate marita direct din camara, direct din natura!

  3. Pingback: Ciocolata ne ajuta sa fim mai subtiri! Va vine sa credeti?Valea Mare | Direct din natura: savoare autentica pentru stilul tau de viata

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>