03Mar

Reteta strudel cu mere

Postat la 05:38:06 de ioana in:

Strudel cu mereLa Valea Mare ne bucuram din plin de mere si tot ce provine direct din natura,  incercand sa utilizam aceste ingrediente in cat mai multe retete. De aceea, cum aveam pofta de ceva dulce, weekendul trecut am decis sa facem strudel cu mere. Provocarea a fost mare, deoarece nu am dorit sa cumparam acel foietaj de la magazin, asa ca l-am facut noi si a iesit fooooarte bun! :) Nu spun ca a fost usor de preparat aluatul, dar la final tot efortul depus a fost rasplatit printr-o portie dubla. :) 

De ce ai nevoie pentru a pregati aceasta reteta de strudel cu mere?

In primul rand pentru aluat trebuie sa pregatesti asa: 

  • 200 g de faina cernuta
  • 1 ou
  • 1/3 cana apa
  • sare
  • otet de mere
  • 30 ml ulei

 Apoi urmeaza ingredientele pentru umplutura: 

  • 100 g stafide
  • 1,5 kg mere
  • 120 g zahar
  • scortisoara
  • 1/2 cana pesmet
  • 3 linguri de zahar pudra pentru decorat

Mod de preparare pentru reteta de strudel cu mere 

In primul rand pentru strudel cu mere este necesara o faina de calitate foarte buna pentru a obtine un aluat fraged si gustos. Dupa ce mi-am pregatit toate ingredientele, am inceput sa framant intr-un castron 200 g faina cu un pic de ulei, un ou, 1/3 cana apa calduta cu putin otet de mere si sare. Am framantat la acest amestec pana am simtit ca se dezlipeste de mana. Dupa, am presarat putina faina pe masa de lucru si am continuat sa mai framantat pentru cateva minute aluatul. La final l-am acoperit cu un castron si l-am lasat la odihnit timp de jumatate de ora, cand l-am intins in doua foi subtiri in forma de dreptunghi. Si gata aluatul! :)

Pentru umplutura am curatat merele de coaja, le-am dat pe razatoare, am scurs zeama si le-am intins pe foaia de strudel presarata inainte cu pesmet. Am continuat prin a presara suprafata cu zaharul amestecat cu scortisoara, deasupra am pus stafidele si inca putin pesmet, apoi l-am rulat si l-am bagat in cuptorul incalzit in prealabil la 200 grade Celsius. Dupa 40 – 50 de minute a fost gata si nici nu am asteptat sa se raceasca. L-am servit cald cu inghetata de vanilie, rezultatul fiind spectaculos! :)

Nu am uitat sa fac si o poza pentru a -ti arata si tie! :)

Daca iti place, nu uita sa dai ¨like¨ si pe pagina de Facebook a Valea Mare pentru a fi la curent cu noutati, retete si sfaturi direct din natura: http://www.facebook.com/valeamare. Multumim!

Astept parerile si retetele voastre! Mi-ar placea sa incerc sa gatesc si ceva propus de voi! :)


Da de stire pe: | Altele | Email: | Utile:

Articole similare despre: , , , , , , , , , , , , , , ,

One Response to Reteta strudel cu mere

  1. Natasa says:

    Am incercat Valea Mare pentru prima data si are un gust Excelent. Nepotica mea de 5 anisori e inebunita dupa el, si ea. Merg sa mai cumpar maine. Imi place la nebunie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>