14Apr

Salata cu avocado – o reteta de sezon inedita si plina de savoare

Postat la 04:47:15 de ioana in:

salata cu avocadoA inceput sezonul salatelor! :) Eu sunt un mare fan al lor si in fiecare zi mananc un castron mare de salata, si astazi am decis sa incerc ceva nou – salata cu avocado. De ce am ales acest fruct neobisnuit? Pentru ca avocado este o sursa incredibila de grasimi sanatoase. 20 pana la 25% din greutatea fructelor de avocado este formata din grasimi si mai multe de jumatate din aceste grasimi sunt monosaturate. In ciuda continutului mare in grasimi monosaturate, fructele de avocado pot cobori nivelul colesterolului. Cercetatorii au constatat ca inlocuind doar 5% din kilocaloriile obtinute din grasimi saturate (gandeste-te la grasimea de pe carne, din unt sau branza) cu grasimi monosaturate – ca cele din avocado – se poate scadea riscul unui atac de cord  cu peste 30%. Un beneficiu in plus este adus de faptul ca fructele de avocado au si o concentratie crescuta de beta-sisterol, un sterol vegetal care blocheaza absorbtia colesterolului din hrana, precum si componentul anticancerigen numit glutation, despre care se stie ca este un puternic antioxidant

Exista diferite varietati vandute in diferite perioade ale anului. Cele mai comune sunt varietatile Hass, cu coaja aspra, de culoare inchisa si Fuerte, cu coaja neteda, de un verde luminos. Alege acele fructe care par grele in raport cu marimea lor si depoziteaza-le in bucatarie pe masa sau intr-un bol de fructe pana se coc, sau pune-le intr-o punga de hartie pentru a accelera coacerea. Avocado Hass sunt foarte intunecate la culoare cand sunt coapte, dar alte varietati pot deveni moi chiar si cand sunt inca verzi. Pentru a-ti da seama daca un avocado este bun sa fie consumat, apasa-l usor langa codita ca sa vezi daca e moale, sau trage afara codita si daca iese usor si pulpa dedesubt e verde, atunci fructul avocado este copt.

Asa ca auga cateva feliute de avocado adaugate in salata ta, si nu numai ca ii va da acesteia un gust mai bogat, dar iti va ajuta si organismul. Eu am incercat aceasta salata si a fost delicioasa! :)

Ingrediente ncesare pentru a prepara o delicioasa salata cu avocado

  • 2 lingurite de otet de mere
  • 1 lingurita  zeama de lamaie
  • 2 lingurite mustar Dijon
  • 2 lingurite zahar
  • 1/4 ceasca ulei de masline
  • sare de mare
  • 1 salata verde creata
  • 2 rosii pentru decor
  • 1 ceapa taiata rondele
  • 2 avocado coapte

Mod de preparare

Fiecare fruct de avocado se decojeste, se taie in doua pe lungime, se scoate samburele si se taie felii subtiri. Rosiile se taie felii. Salata se desface in frunze, se spala si apoi frunzele se taie fasii cu exceptia a 2-3 frunze care se asaza pe fundul salatierei. Pe marginea salatierei de jur imprejur se pun  feliile de rosii. Pe frunzele de salata se asaza feliile de avocado amestecate cu fasiile de salata taiata, rondelele de ceapa si se stropeste totul cu zeama de lamaie. Se pregateste sosul din ulei, otet, zahar, mustar, sare si se toarna peste avocado. Gustul salatei mai poate fi imbunatatit daca ii adaugi cativa samburi de nuca taiati marunt si o servesti alaturi de un pahar de suc natural de mere. :)

Pofta buna!

Nu uita sa dai LIKE si pe pagina de Facebook a Valea Mare pentru a fi la curent cu noutati, retete si sfaturi direct din natura. Multumim!

Nu uita sa ne trimiti parerile tale!

Afla mai multe despre Suc de mere Valea Mare!

Da de stire pe: | Altele | Email: | Utile:

Articole similare despre: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>