23Aug

branzaLaptele de vaca este un lichid uimitor, cu multi compusi, care poate fi transformat in multe produse hranitoare cum ar fi unt, iaurt sau branza. Dar cum devine laptele branza? Si ce sunt branza de vaci, zerul si cheagul? Ce este de fapt branza procesata? Chiar daca am stat si stau de atata timp la Valea Mare, tot nu aveam raspunsul la aceste intrebari. Dar m-am documentat si iata ce am aflat. (Citeste tot!)

11Mar

cartofi la cuptorSi usor, usor trece si ultima zi a weekendului. Sper ca ati avut parte de un sfarsit de saptamana frumos, alaturi de cei dragi. Noi l-am petrecut in mare parte alaturi de voi la Targul Taranului si acum ne odihnim si savuram o portie zdravana de cartofi la cuptor.

Aroma imbietoare a umplut intreaga casa si nimic nu este mai frumos decat o masa linistita alaturi de cei iubiti. Dorinta lor a fost ascultata si avem o tava aburinda de cartofi la cuptor cu multa branza si oua. Mai multe despre reteta o sa va povestesc cu alta ocazie. Acum doar va urez duminica placuta si o saptamana asa cum va doriti voi! (Citeste tot!)

29Feb

alimente fermentateIndiferent de mediul nostru de provenienta, o parte a dietei zilnice este alcatuita din alimente fermentate. Fructele, legumele, cerealele, lactatele, toate au fost folosite ca si medii de crestere a bacteriilor responsabile pentru procesul de fermentatie. Este important sa constientizam ca nu toate bacteriile sunt rele. Mai degraba, tulpina de bacterii determina daca aceaste pot fi considerate bacterii bune / benefice sau bacterii rele /patogene, pentru organism. Cat de importante sunt bacteriile pentru sanatatea noastra? Ei bine, se para ca (Citeste tot!)

18Feb

Mic dejun tarziu pentru un weekend perfect

Postat la 14:59:08 de ioana

Mic dejunCe bine este sa nu mai auzi cum suna ceasul dimineata! :) Este clar weekend! Si pentru a fi perfect, trebuie sa il incepem cu un mic dejun tarziu, dar savuros. In aceasta sambata avem ochiuri cu branza, legume (rosii, ardei, ciuperci) si carnati, toate acestea trase la tigaie in unt. Un pic de busuioc proaspat presarat peste toate si… gata.

Trebuie sa incercati asa ceva, mai ales ca nu merge cu nimic altceva mai bine decat cu un pahar rece de Suc de mere Valea Mare! Pofta mare si sa aveti parte de o sambata perfecta! :)

Nu uitati sa dati LIKE pe pagina de Facebook a Valea Mare pentru a fi la curent cu ultimele noutati, promotii, concursuri, retete si sfaturi direct din natura. Multumim! :)

24Jan

suc de fructe sau kefir?Pentru cei care nu stiu ce este kefirul, acesta mai este cunoscut si sub denumirea de lapte acru (cel putin la noi, la Valea Mare :)), fiind o bautura din lapte fermentat, extrem de apreciata pentru beneficiile aduse organismului nostru, mai ales pentru refacerea florei intestinale, intarirea sistemului imunitar, revitalizarea pielii si ca si adjuvant al digestiei. Pentru anumite persoane kefirul poate fi prea acru si atunci prefera sa adauge diferite arome sau indulcitori, dar eu prefer sa folosesc suc de fructe. :)

Puteti folosi orice tip de suc de fructe, eu insa, utilizez cel mai des suc de mere (ar fi si culmea sa fie altceva, doar avem din belsug la dispozitie la Valea Mare :)). Cum se procedeaza? Nimic mai simplu: se amesteca 1 litru de kefir (de preferat mai sarac in grasimi) cu 1 litru de suc de mere si se consuma in ziua respectiva. Daca credeti ca nu puteti consuma toata aceasta cantitate, atunci micsorati cantitatile pastrand proportiile. Am mai incercat acest amestec si cu (Citeste tot!)

30Nov

suc de fructe Valea MareNe face o deosebita placere sa anuntam ca incepand cu 1 Decembrie toti iubitorii unei alimentatii sanatoase, dornici de produse savuroase si naturale, vor putea sa isi desfate papilele gustative cu astfel de produse si in Brasov la Bacania La Draga. :) Si cand este vorba despre un astfel de magazin traditional, este clar ca suc de fructe Valea Mare nu putea sa lipseasca din frumoasa poveste creata de cei de la Bacania La Draga.

Asa ca printre placinte, carnati, branzeturi aduse direct din gospodariile taranilor de pe langa Brasov, condimente de tot felul, uleiuri si alte bunataturi, nu va lipsi nici un suc de fructe din gama noastra: suc de mere, suc de capsuni, suc de mere cu piersici si suc de mere cu pere.

Daca sunteti din Brasov sau in Brasov va recomandam sa le faceti o vizita celor de la Bacania La Draga in casa de pe colt din Centrul Civic, unde va asteapta cu o masa ca in povesti care va tine trei zile si trei nopti. :) (Citeste tot!)

19Nov

ardei direct din naturaDeja nu mai e un secret pentru nimeni faptul ca militam pentru consumul de alimente direct din natura, fara a fi super-procesate si ¨imbogatite¨ cu tot felul de aditivi. Iar intr-o lume (si mai ales intr-o tara) in care trebuie sa fii foarte atent la tot ceea ce ti se ofera, intrebarea fireasca este de unde facem rost de mancare sanatoasa si curata, cu adevarat naturala?

Prea grabiti pentru a manca direct din natura?

Evident, in lumea nebuna si aglomerata in care traim timpul este forte pretios, asa ca majoritatea alimentelor preferam sa o achizitionam din supermarketuri si din mari magazine. Pot sa inteleg aceasta alegere in primul rad prin comoditatea oferita de optiunea de a face toate cumparaturile din acelasi loc, insa nu sunt neaparat de acord. De ce? Pentru ca la un moment dat trebuie sa (Citeste tot!)

18Oct

direct din natura

Nici nu s-a instalat bine frigul, ca deja vedem peste tot in jurul nostru oameni suflandu-si puternic nasul sau stranutand tare (cu sau fara mana la gura). Si nici nu i-am vazut bine, ca deja facem parte dintre ei. Cu viteza de circulatie a virusurilor si spatiile aglomerate in care suntem nevoiti sa ne petrecem minute bune, cum ar fi mijloacele de transport in comun si birourile open space, nu prea avem sanse sa nu ne imbolnavim, motiv pentru care trebuie sa ne intarim sistemul imunitar si sa apelam, pe cat posibil, la remedii direct din natura.

Pentru ca, se stie, orice raceala trebuie sa-si duca misiunea de 7 zile la bun sfarsit, deci de ce sa ne distrugem sanatatea prin medicamente, cand ne putem usura simptomele cu cateva remedii direct din natura? (Citeste tot!)

19Sep

Pietele sunt pline incepand din vara pana toamna tarziu cu ardei gras, leguma plina de culoare care are un gust dulce, nu picant, cum au ardeii iuti. Ardeiul gras verde, cel mai cunoscut soi, este mai putin dulce decat cel rosu, portocaliu sau galben, insa este la fel de benefic pentru sanatate.

Atunci cand cumperi ardei gras, alege-l sa fie stralucitor si fara pete. Dimensiunea si forma vor varia foarte mult, insa gustul va fi la fel de bun. Continand multe vitamine si fiind sarac in calorii, ardeiul gras poate si trebuie sa fie adaugat la o varietate de feluri de mancare pentru a aduce atat culoare cat si aroma in dieta ta. Poti sa folosesti ardei gras proaspat, copt sub forma de salata sau il poti congela, ca sa ai rezerve pentu iarna.

Iata cateva idei pentru a folosi ardei gras in dieta ta zilnica

Pepara in casa (Citeste tot!)

12Sep

dinti albiIgiena dentara este o parte importanta a mentinerii sanatatii tale, dar si pastrarea unui zambet „alb” este de asemenea o modalitate foarte buna de a arata ca esti mandru de aspectul tau si ca doresti sa iti pastrezi corpul intr-o forma cat mai buna. Deoarece problemele dentare sunt corelate cu alte riscuri de sanatate, prin pastrarea zambetului tau atat de stralucitor, poti face un pas important in mentinerea intregului corp sanatos. Piata de astazi ofera o gama vasta de produse de igiena dentara, dar multe dintre ele sunt incarcate cu substante chimice nocive. Iata catava modalitati de a lumina in conditii de siguranta zambetul tau, obtinand dinti albi in mod natural:

Mananca alimente crocante. Multe fructe si legume, cum ar fi merele, morcovii, telina, si perele, pot curata in mod natural si pot albii dintii, datorita naturii acide a acestor fructe si legume. Daca respecti un regim alimentar direct din natura, inseamna ca probabil consumi deja un numar destul de mare de fructe si legume, dar retine ca trebuie sa le mananci netaiate, in scopul de a beneficia de dinti mai albi. De exemplu, musca din mar, din morcov, in loc de a le taia in bucati sau a le baga in storcator. (Citeste tot!)

Pagina 1 din 3123