16May

supaDaca tot avem in fata o vara care ne ofera o gramada de legume proaspete este pacat sa nu profitam de ele, mai ales ca se prepara foarte rapid si in plus sunt extrem de sanatoase! In aceasta perioada noua ne place sa preparam cat mai multe supe deoarece sunt consistente si putem sa le preparam din orice leguma pe care o gasim in piata in acest sezon.  Mai jos gasiti cateva sugestii de retete, dar puteti sa dati si voi frau liber imaginatiei si sa va creati propria supa de legume! :) (Citeste tot!)

13Sep

remedii direct din natura pentru celulitaIn fiecare zi ma uit in oglinda si parca observ cum stratul de celulita devine din ce in ce mai evident! Stiu ca celulita este un cosmar pentru multe femei si ca oricate creme si produse cosmetice am incerca nu prea reusim sa scapam de ea, asa ca m-am gandit sa incerc si cateva remedii direct din natura care sper ca ma vor ajuta sa ameliorez aceasta problema suparatoare fara a scoate prea multi bani din buzunare. O sa impartasesc cu voi aceste remedii si ramane sa vedem care au fost rezultatele! :)

7 remedii direct din natura pentru celulita – leacuri fabricate in bucatarie

Incearca, macar pentru o perioada, sa lasi deoparte cataloagele cu produse de infrumusetare si sa-ti orientezi privirea catre dulapul din bucatarie, plin cu ingrediente direct din natura, cum ar fi: (Citeste tot!)

14Aug

Bunica are cu se mandri: are o minunatie de gradina, plina ochi de bunatati direct din natura! :) Mai ales de mere apetisante, aproape coapte, atarnand ademenitor in pomi. E clar, va fi un sezon excelent de Suc de mere Valea Mare si asta cat de curand! :)

Dar nu numai merele arata grozav… Avem si pere din belsug, agrise negre delicioase, piersici, prune, straturi pline de ceapa, fasole verde, varza, loboda, castraveti, dovlecei si cartofi, iar jos, langa parau, alune aproape gata de spart si rontait. Bineinteles, toate acestea in mireasma ametitoare a straturilor pline de busuioc, cimbru, tarhon, mac sau salvie. Un adevarat paradis! Si, ca sa puna capac la tot, bunica are in gradina si capsuni numai bune de cules, asa ca maine le-am pus gand rau. ;)

Vezi toate pozele la www.facebook.com/valeamare!

Afla mai multe despre Valea Mare!

13Aug

Ne-am dus inca de dimineata in piata, de teama ca in urmatoarele doua zile nu vom mai gasi mare lucru, tinand cont ca luni e sarbatoarea de Sf. Maria. Si intr-adevar era forfota mare, desi toti targovetii ziceau ca vor veni cu siguranta si in zilele urmatoare. Oricum, oferta de bunatati era bogata, iar bataia cea mare in piata se dadea pe catina, un fruct de sezon greu de obtinut, dupa cum am vazut la un targovet care taia bob cu bob catina de pe crenguta. Insa pe cat de migaloasa este aceasta operatiune, pe atat de sanatoasa este catina pentru organism.

Apoi, la mare cautare mai erau si afine si ciulini de raceala, de existenta carora reconosc ca nu stiam pana acum :) In rest, o nebunie de verdeturi, fructe si legume de sezon: busuioc, tarhon, cimbru, leustean si patrunjel proaspat, ardei, vinete, castraveti, varza si rosii de gradina (inclusiv rosii cherry si delicioasele rosii galbene), porumb crud-crud numai bun de pus la fiert sau la copt, ardei iute proaspat in toate culorile, ceapa rosie si alba proaspata de-ti lasa gura apa, conserve de ardei iute si de bureti laptosi, struguri, nectarine, caise, piersici, prune. Un ultim popas l-am facut la minunatia de branzeturi traditionale (cas afumat, cascaval oparit, branza de cosulet, branza de burduf…) si la pescaria din piata (Bibanu´ Ciufulit :)), bine aprovizionata cu pastrav si salau proaspat. Of… iar mi se face pofta!… Adevarul ca piata asta ma binedispune mereu! :)

Vezi toate pozele la www.facebook.com/valeamare!

Afla mai multe despre Valea Mare!

09Jun

sarmaleSe apropie duminica Rusaliilor si ca la orice sarbatoare crestineasca, gospodinele din Valea Mare vor pregati bucate alese traditionale.

Am intrebat-o pe bunica ce bunatati va pregati pentru aceasta sarbatoare si mi-a zis ca in primul rand va face o oala mare cu sarmale in foi de varza acra! Cand am auzit de sarmale, am inghitit in sec si am rugat-o sa imi dea si mie reteta dupa care pregateste ea cele mai bune sarmale pe care le-am mancat pana acum! Prepararea lor este destul de laborioasa, insa merita efortul!

Fiind in posesia retetei, am sa ti-o impartasesc si tie, ca sa poti savura si tu minunatele preparate! (Citeste tot!)

18May

un mic dejun deliciosIn weekend stiam ca o sa avem multa treaba si o sa fim plecati de acasa de dis de dimineata pana seara tarziu, asa ca trebuia sa pregatim un mic dejun cat mai consistent, care sa ne energizeze pentru cat mai multe ore. :) Ne-am gandit initial sa facem o omleta, dar sotul meu a venit cu o idée extraordinara – sandwichul complet! :) Papilele gustative au fost in extaz cand au simtit rezultatul final si nivelul de energie a ramas ridicat pe tot parcusul zilei. :)

Ingredientele necesare pentru un mic dejun delicios

  • 2 felii de paine toast
  • O branza cremoasa
  • 2 ardei copti
  • 2 oua (Citeste tot!)
11May

friptura de iedIn urma cu doua saptamani, dupa sarbatorile Pascale, iti povesteam ca la masa de Paste am mancat multe “bunataturi” pregatite in familie si ti-am impartasit reteta de crema de zahar ars facuta de bunica. Ti-am promis atunci ca iti voi mai povesti si despre alte preparate gustoase pe care le-am savurat impreuna cu familia. Asa ca azi, am sa iti prezint o reteta pe care cred ca o vei putea incerca in weekendul viitor.

Sunt convinsa ca mai ai prin congelator ceva carne de ied sau miel ca sa prepari o friptura la cuptor! :) Anul acesta, noi ne-am hotarat sa cumparam ied pentru ca am auzit ca e mult mai gustoasa carnea. Intr-adevar, asa a fost si de aceea o sa iti povestesc cum am preagatit friptura de ied la cuptor!

Ingrediente necesare pentru a prepara friptura de ied

Ai nevoie de urmatoarele:

09May

cartofi gratinatiCum vremea nu a fost foarte prietenoasa cu noi weekendul acesta, ne-am petrecut cea mai mare parte a timpului in casa. Cand stai in casa si vezi cum ploaia rece se scurge pe geamuri incepi sa te gandesti la mancare (cel putin asa se intampla cu noi :))…si parca ai manca ceva…ceva bun…dar ce? Ei bine noua ne-a venit o idee si am fost foarte incantati de rezultat: cartofi gratinati cu branza si cimbru la cuptor.

Ingredientele de care am avut nevoie?

  • 1,5 kg cartofi
  • 6 oua
  • 300 g smantana
  • 400 g branzeturi (poti face orice combinatie vrei, noi suntem innebuniti dupa cas afumat si cas oparit muscelean) (Citeste tot!)
04May

frigarui din piept de pui cu legumeIncepand cu ziua de 1 Mai, s-a dat startul la sezonul gratarelor facute in aer liber! Drept urmare, trebuie sa te inarmezi cu multe retete pe care sa le experimentezi si sa le savurezi cu prietenii! :) De aceea, azi mi-am propus sa iti prezint o reteta usoara si sanatoasa pe care o poti incerca in weekendul care va veni. Este vorba despre frigarui din piept de pui cu legume.

Pentru a te bucura de un gust deosebit al frigaruilor, este important sa pui la marinat pieptul de puiIngredientele pentru marinata sunt numeroase, iar combinarea lor iti apartine, in functie de imaginatia pe care o ai! Am sa iti dau cateva sfaturi de care ar trebui sa tii cont atunci cand prepari marinata: (Citeste tot!)

05Apr

Curcan cu cidru si sos de mereSe apropie Pastele si eu, ca un adevarat gurmand :), ma gandesc inca de acum la ce bunatati sa pregatesc pentru masa organizata duminica  in familie. Uitandu-ma la poze, mi-am adus aminte cu placere de meniul de anul trecut, si m-am gandit sa impartasesc si voua reteta vedetei mesei de Paste: curcan cu cidru si sos de mere. Dupa cum vedeti rezultatul a fost spectaculos! :) Reteta aceasta este perfecta daca aveti printre meseni si persoane care nu mananca miel.

Ingredientele necesare pentru a prepara curcan cu cidru si sos de mere

  • 1 cana de cidru de mere
  • 1/4 ceasca sos de soia
  • 2 linguri de otet de mere (Citeste tot!)
Pagina 1 din 212