16May

supaDaca tot avem in fata o vara care ne ofera o gramada de legume proaspete este pacat sa nu profitam de ele, mai ales ca se prepara foarte rapid si in plus sunt extrem de sanatoase! In aceasta perioada noua ne place sa preparam cat mai multe supe deoarece sunt consistente si putem sa le preparam din orice leguma pe care o gasim in piata in acest sezon.  Mai jos gasiti cateva sugestii de retete, dar puteti sa dati si voi frau liber imaginatiei si sa va creati propria supa de legume! :) (Citeste tot!)

02May

ridichiMicutele, crocantele si racoritoarele ridichi au puternice proprietati depurative, antitoxice, antiinfectioase si anticancerigene, cresc imunitatea, regleaza tensiunea, imbunatatesc digestia si ne fac pielea mai frumaosa si mai luminoasa!

Vitamine:

17Apr

capsuniPlimbandu-ne prin piata din Campulung si discutand cu taranii de la tarabe am aflat ca in 3-4 saptamani o sa ne putem bucura de aroma capsunilor noastre. Eu abia astept momentul, mai ales ca in ultimul timp am tot vazut prin piete capsuni din import care mi-au facut pofta, chiar daca doar aspectul lor este apetisant, gustul lasand clar de dorit. Cand vine sezonul acestor fructe, noi profitam din plin de ele si asa ar trebui si voi pentru ca ele imbunatatesc memoria, diminueaza riscul de boli de inima si combat stresul! (Citeste tot!)

07Mar

salata cu avocadoNumit si “fructul zeilor”, avocado este o sursa excelenta si racoritoare de grasimi sanatoase, bogata in acid oleic (omega 9), acizi grasi monosaturati, carotenoide si luteina, al carui consum regulat ne pazeste de boli cardiovasculare si ajuta organismul sa absoarba mai usor substantele nutritive din alte alimente cu care este combinat. Este minunat in salate proaspete!

Ce vitamine contine un avocado?

Vitamina A: 293 Ui

Vitamina C: 20.1mg

Vitamina B1: 0.135mg (Citeste tot!)

22Feb

bananeNu stiu cat de mult va plac voua bananele, dar pentru mine aceste fructe sunt preferatele mele. Dupa mere, bineinteles! :) Puteti manca banane la micul dejun, puteti sa le adaugati intr-un blender alaturi de alte fructe pentru a obtine un cocktail de fructe, puteti sa le adaugati in compozitia painii obtinand un desert sanatos, puteti sa le folositi la prepararea clatitelor si lista utilizarilor poate continua. De la bebelusi pana la persoanele in varsta, bananele sunt consumate cu placere, toti beneficiind de valorile nutritive exceptionale ale acestora. (Citeste tot!)

15Feb

mereV-ati gandit vreodata cu ce vitamine si minerale va bucurati organismul atunci cand alegeti sa manancati mere? Desi considerate niste fructe banale de catre multi dintre noi, merele sunt adevarate surse de sanatate. In plus sunt si foarte gustoase! Chiar daca am cazut prada fructelor din import este bine sa ne reamintim mai des ca ar trebui sa mancam cel putin un mar pe zi. Ca doar stiti proverbul: “Un mar pe zi tine doctorul departe” :) Mai jos aveti o lista de motive: (Citeste tot!)

30Jan

seminte de susanDuminica am mancat la un restaurant ceva delicios: piept de pui cu seminte de susan. Eu una sunt fan susan si imi plac la nebunie saratelele sau covrigeii cu susan, asa ca am fost entuziasmata sa descopar noi oportunitati pentru a-l folosi ca ingredient. Si se pare ca nu are doar un gust irezistibil, ci are si proprietati numeroase si benefice care vin in ajutorul nostru pentru a ne pastra si intari sanatatea.

Vitaminele A, B, E, C, calciu, fier, fosfor, potasiu, magneziu, seleniu, sodiu, zinc, cupru, mangan, proteine, fibre si altele, toate confera crocantelor seminte de susan, proprietati dintre cele mai diverse, esentiale atat pentru sanatate, cat si pentru frumusete. Iata-le pe cele mai importante (Citeste tot!)

25Jan

dulceata de casaZilele cu temperaturi de toamna au disparut de mult si iata ca in sfarsit avem parte de o iarna adevarata. La Valea Mare ninge viscolit si temperaturile sunt din ce in ce mai scazute, ceea ce mie imi provoaca o pofta extraordinara de dulce, deci nu pot sa fac altceva decat sa dau buzna in camara bunicii, printre apetisantele borcane de toate culorile, doldora de dulceata de casa! :)

Chiar daca sunt mult prea ocupata, pentru gustul meu, nu am sa renunt sa fac dulceata de casa si stiti de ce? (Citeste tot!)

11Jan

fructe uscateDupa perioada incarcata de bunatati, care pot lasa urme vizibile atata asupra sanatatii, cat mai ales asupra siluetei noastre, daca aveti acum pofta de dulciuri va propun un mic truc: ce-ar fi daca le inlocuim cu fructe uscate?

Delicioase mai ales in sezonul rece, atunci cand gama de fructe proaspete se reduce substantial, fructele uscate reprezinta o gustare extrem de sanatoasa, dar si satioasa, fiind considerate, dupa fructele proaspete, cele mai bune surse de zahar.

Haideti sa vedem impreuna proprietatile acestor fructe uscate delicioase (Citeste tot!)

02Jan

fulgi de ovazCa micul dejun este masa cea mai importanta a zilei nu mai incape indoiala, insa nu doar masa in sine este esentiala, ci si ce anume consumati de dimineata. Ce spuneti de un bol cu lapte si fulgi de ovaz? De ce? Pentru ca acesti fulgi de ovaz au proprietati anticancerigene, impotriva bolilor de inima, a diabetului si a obezitatii si continut mare de vitamina E, vitamine din complexul vitaminic B, zinc, fier, seleniu, magneziu, fibre si proteine. (Citeste tot!)

Pagina 1 din 41234