23Aug

branzaLaptele de vaca este un lichid uimitor, cu multi compusi, care poate fi transformat in multe produse hranitoare cum ar fi unt, iaurt sau branza. Dar cum devine laptele branza? Si ce sunt branza de vaci, zerul si cheagul? Ce este de fapt branza procesata? Chiar daca am stat si stau de atata timp la Valea Mare, tot nu aveam raspunsul la aceste intrebari. Dar m-am documentat si iata ce am aflat. (Citeste tot!)

25Jan

dulceata de casaZilele cu temperaturi de toamna au disparut de mult si iata ca in sfarsit avem parte de o iarna adevarata. La Valea Mare ninge viscolit si temperaturile sunt din ce in ce mai scazute, ceea ce mie imi provoaca o pofta extraordinara de dulce, deci nu pot sa fac altceva decat sa dau buzna in camara bunicii, printre apetisantele borcane de toate culorile, doldora de dulceata de casa! :)

Chiar daca sunt mult prea ocupata, pentru gustul meu, nu am sa renunt sa fac dulceata de casa si stiti de ce? (Citeste tot!)

24Jan

suc de fructe sau kefir?Pentru cei care nu stiu ce este kefirul, acesta mai este cunoscut si sub denumirea de lapte acru (cel putin la noi, la Valea Mare :)), fiind o bautura din lapte fermentat, extrem de apreciata pentru beneficiile aduse organismului nostru, mai ales pentru refacerea florei intestinale, intarirea sistemului imunitar, revitalizarea pielii si ca si adjuvant al digestiei. Pentru anumite persoane kefirul poate fi prea acru si atunci prefera sa adauge diferite arome sau indulcitori, dar eu prefer sa folosesc suc de fructe. :)

Puteti folosi orice tip de suc de fructe, eu insa, utilizez cel mai des suc de mere (ar fi si culmea sa fie altceva, doar avem din belsug la dispozitie la Valea Mare :)). Cum se procedeaza? Nimic mai simplu: se amesteca 1 litru de kefir (de preferat mai sarac in grasimi) cu 1 litru de suc de mere si se consuma in ziua respectiva. Daca credeti ca nu puteti consuma toata aceasta cantitate, atunci micsorati cantitatile pastrand proportiile. Am mai incercat acest amestec si cu (Citeste tot!)

16Jan

acid folicProbabil ai auzit de foarte multe ori cat de important este acidul folic sau vitamina B9 si ca trebuie sa avem grija sa ne procuram zilnic necesarul din alimentatie, insa cunosti cu adevarat beneficiile acestei vitamine esentiale pentru sanatate? Daca nu, hai sa vedem impreuna de ce este important sa consumam alimente bogate in acid folic, zi de zi:

Acid folicalimente si beneficii importante

In primul rand, este important sa stii ca acidul folic nu trebuie sa reprezinte un exces; doza zilnica recomandata variaza intre 100 si 600 mcg, in functie de varsta si stil de viata, insa in general 400 mcg/zi sunt suficiente pentru a te bucura de beneficiile acidului folic. Iata-le pe cele mai importante: (Citeste tot!)

09Jan

sucuri de fructe naturale Valea MareAcum, dupa ce a i-am sarbatorit si pe Ioni, putem declara incheiat oficial sezonul sarbatorilor! Voi cum ati petrecut? Noi ne-am relaxat si am mancat foooooarte mult! Atat de mult incat sunt convinsa, cu toate ca nu am verificat, ca am acumulat toti cateva kilograme in plus! :) Nu regret nimic, dar trebuie remediata situatia, asa ca am de gand sa urmez o mica dieta bazata pe sucuri de fructe. Sunt convinsa ca si voi ati mancat multe bunatati de Craciun si de Revelion, dar este in regula, inca nu este prea tarziu pentru a reveni la greutatea initiala astfel incat sa vi se potriveasca toate rochiile din garderoba! Care este metoda? Sucuri de fructe, sucuri de legume, verdeturi si repaus alimentar! Nu numai ca veti reusi sa reduceti aportul de calorii si sa va descotorositi de cateva kilograme rapid, dar chiar se va produce o detoxifiere a organismului. Ca un bonus, consumand sucuri de fructe, veti oferi sistemului digestiv suprasolicitat o pauza atat de necesara. Veti observa cum nivelul de energie va creste si va veti simti din ce in ce mai bine si in tot acest timp, veti primi o tona de substante nutritive usor de asimilat, direct din natura. (Citeste tot!)

02Jan

fulgi de ovazCa micul dejun este masa cea mai importanta a zilei nu mai incape indoiala, insa nu doar masa in sine este esentiala, ci si ce anume consumati de dimineata. Ce spuneti de un bol cu lapte si fulgi de ovaz? De ce? Pentru ca acesti fulgi de ovaz au proprietati anticancerigene, impotriva bolilor de inima, a diabetului si a obezitatii si continut mare de vitamina E, vitamine din complexul vitaminic B, zinc, fier, seleniu, magneziu, fibre si proteine. (Citeste tot!)

12Dec

beneficii direct din naturaPresarate peste salata, in bolul cu cereale cu lapte, in suc de fructe, intr-un iaurt, “ascunse” in chiftelute sau perisoare sau intr-un simplu sandvici, semintele de in pot face minuni pentru sanatatea noastra. De la inlaturarea banalelor dureri de cap sau a starilor de oboseala si pana la prevenirea cancerului, toate acestea pot fi realizate printr-un consum frecvent de seminte de in, beneficiile direct din natura fiind extrem de multe iar gustul… extrem de aromat.

Si daca pana astazi nu le-ai incercat, fii sigur ca de-acum incolo vor fi frecvent incluse in alimentatia ta, pentru a-ti pastra sanatatea si pofta de viata. Asadar, azi iti prezentam aceste seminte de in cu beneficii putin spus minunate:

Seminte de in – beneficii esentiale pentru sanatate (Citeste tot!)

30Nov

suc de fructe Valea MareNe face o deosebita placere sa anuntam ca incepand cu 1 Decembrie toti iubitorii unei alimentatii sanatoase, dornici de produse savuroase si naturale, vor putea sa isi desfate papilele gustative cu astfel de produse si in Brasov la Bacania La Draga. :) Si cand este vorba despre un astfel de magazin traditional, este clar ca suc de fructe Valea Mare nu putea sa lipseasca din frumoasa poveste creata de cei de la Bacania La Draga.

Asa ca printre placinte, carnati, branzeturi aduse direct din gospodariile taranilor de pe langa Brasov, condimente de tot felul, uleiuri si alte bunataturi, nu va lipsi nici un suc de fructe din gama noastra: suc de mere, suc de capsuni, suc de mere cu piersici si suc de mere cu pere.

Daca sunteti din Brasov sau in Brasov va recomandam sa le faceti o vizita celor de la Bacania La Draga in casa de pe colt din Centrul Civic, unde va asteapta cu o masa ca in povesti care va tine trei zile si trei nopti. :) (Citeste tot!)

19Nov

ardei direct din naturaDeja nu mai e un secret pentru nimeni faptul ca militam pentru consumul de alimente direct din natura, fara a fi super-procesate si ¨imbogatite¨ cu tot felul de aditivi. Iar intr-o lume (si mai ales intr-o tara) in care trebuie sa fii foarte atent la tot ceea ce ti se ofera, intrebarea fireasca este de unde facem rost de mancare sanatoasa si curata, cu adevarat naturala?

Prea grabiti pentru a manca direct din natura?

Evident, in lumea nebuna si aglomerata in care traim timpul este forte pretios, asa ca majoritatea alimentelor preferam sa o achizitionam din supermarketuri si din mari magazine. Pot sa inteleg aceasta alegere in primul rad prin comoditatea oferita de optiunea de a face toate cumparaturile din acelasi loc, insa nu sunt neaparat de acord. De ce? Pentru ca la un moment dat trebuie sa (Citeste tot!)

17Nov

bauturi naturaleMajoritatea dintre noi stie ca sucurile gasite pe scara larga pe piata si care se pretind in mod fals a fi “bauturi naturale” sunt in mare parte nocive organismului nostru. Din pacate, chiar daca am constientizat acest lucru, putini am si renuntat sa le mai consumam. Poate nu ai stat niciodata sa te documentezi atent ce efecte nocive au aceste bauturi atat de populare, insa trebuie sa stii ca medicii au descoperit o multime de riscuri de imbolnavire asociate cu consumul de sucuri care contin indulcitori si aditivi. :(

Motivul cel mai important pentru care ar trebui sa renunti la consumul de sucuri cu aditivi este (Citeste tot!)

Pagina 1 din 3123