16May

supaDaca tot avem in fata o vara care ne ofera o gramada de legume proaspete este pacat sa nu profitam de ele, mai ales ca se prepara foarte rapid si in plus sunt extrem de sanatoase! In aceasta perioada noua ne place sa preparam cat mai multe supe deoarece sunt consistente si putem sa le preparam din orice leguma pe care o gasim in piata in acest sezon.  Mai jos gasiti cateva sugestii de retete, dar puteti sa dati si voi frau liber imaginatiei si sa va creati propria supa de legume! :) (Citeste tot!)

20Apr

Suc de mere Valea MareDupa ce weekendul trecut ne-am relaxat in familie profitand de zilele Sarbatorilor Pascale,  iata ca azi ne pregatim pentru drumul catre Bucuresti. Suntem nerabdatori sa va revedem la Targul Taranului, unde va asteptam cu Suc de mere Valea Mare, numai bun pentru a incepe o cura de detoxifiere dupa mancarurile grele si muuulte de Paste. :) Speram ca si vremea sa tina cu noi si sa nu se zgarceasca la cer senin si soare primavaratic!

Asa ca… nu stati pe ganduri si veniti la Targul Taranului sa va luati  doza voastra saptamanala de suc de mere, pe langa toate celelalte bunatati direct din natura pe care le veti gasi in targ, numai bine pentru a va reface proviziile dupa perioada sarbatorilor de Paste! (Citeste tot!)

19Apr

oreganoOregano este o minunata planta aromatica care provine din zona Marii Mediterane, avand originea in regiunile muntoase din Grecia, Turcia si Italia. A fost numita de grecii antici “Bucuria Muntelui”, fiind una dintre cele mai puternice plante vindecatoare cu efect de antibiotic natural. Cum o recunoastem? Dupa frunzele ovale si ascutite, mirosul aromat si gustul piscator, usor amar in momentul in care este proaspat cules.

Aceasta planta aromatica este extrem de utilizata pentru preparatele mediteraneene, fiind folosita in condimentarea pastelor, a legumelor la gratar, a carnii si a pestelui. Oregano este de asemenea folosit foarte des in (Citeste tot!)

13Apr

vopsitul oualor la Valea MareNe-am temut mult prea tare de prognoza de ploaie, pentu ca avem parte de o zi de primavara adevarata la Valea Mare, insorita si plina de forfota obisnuita de dinainte de Paste. E adevarat ca a trebuit sa ne trezim dis-de-dimineata, unii ca sa mearga in piata, altii ca sa inceapa / continue cu pregatirea bunatatilor de Paste, insa e o adevarata placere sa faci aceste ¨corvoade¨ in ciripit de pasarele si sub un cer senin si primavaratic. Iar din cand in cand cate un pahar de suc natural de mere ne da energia necesara pentru a continua treaba. Am terminat de vopsit si ouale si, dupa cum puteti vedea, Iepurasul se poate mandri cu ce ne-a iesit! :) Voi? Cum stati cu vopsitul oualor si cu celelalte pregatiri de Paste?

Puteti vedea toate pozele la www.facebook.com/valeamare :) (Citeste tot!)

12Apr

oua, sursa de fier direct din naturaCei mai multi dintre noi probabil ca deja sunt constienti de faptul ca multe fructe si legume sunt bogate in antioxidanti. Dar stiati ca si in oua se gasesc aceste uimitoare substante nutritive?

Un nou studiu arata ca in special galbenusul unui ou crud contine cel putin de doua ori mai multi antioxidanti decat un mar si aproximativ aceeasi cantitate ca o portie de merisoare. (Citeste tot!)

11Apr

masa de PasteMai sunt doar patru zile pana la masa de Paste si deja in jurul meu a inceput forfota pregatirilor. Toata lumea este agitata si toti isi doresc ca rezultatul final sa fie o masa reusita alaturi de familie si prieteni. Trebuie sa fim insa constienti de faptul ca a planifica masa de Paste se poate face mult mai usor daca ne trasam cateva reguli de baza inainte de a incepe sa cautam dupa retete. De fapt asa ar trebui sa procedam ori de cate ori sarbatorim un eveniment special si vrem sa ne surprindem placut invitatii, oferindu-le un meniu deosebit. Daca o sa incepem sa rasfoim furibund carti de retete putem fi usor tentati sa alegem meniuri care nu se potrivesc sau pur si simplu putem fi coplesiti de cantitatea mare de optiuni. Insa daca stim exact ceea ce cautam, atunci o sa gasim mult mai usor retetele potrivite si o sa castigam timp pretios! (Citeste tot!)

06Apr

Suc de mere Valea MareSaptamana a trecut foarte repede, mai ales cu o vreme atat de frumoasa si imbietoare pentru activitati in aer liber. :) Si iata-ne asadar la sfarsit de saptamana, pregatiti sa serbam Floriile alaturi de voi, in Bucuresti, la Targul Taranului cu Suc de mere Valea Mare. :)

Este si ultimul weekend inainte de Paste, asa ca va asteptam in targ pentru a va aproviziona pentru amble sarbatori cu Suc de mere Valea Mare, dar si cu alte bunataturiverdeturi proaspetemezeluri traditionale, branzeturi si nelipsitii cozonaci. Si daca nu ati pregatit inca meniul pentru masa de Paste, nu uitati ca (Citeste tot!)

07Feb

suc integral de mare Valea MareCei de la revista Avantaje m-au rugat sa le prezint pentru rubrica “Destine” a numarului din februarie al revistei lor povestea Valea Mare si a delicioaselor noastre sucuri naturale, vazuta evident din perspectiva mea. M-am pus pe scris si le-am impartasit astfel cum am regasit placerea de a trai in mijlocul naturii aici la Valea Mare si de a le oferi si altora oportunitatea de a beneficia de produse sanatoase, direct din natura. O experienta pe de o parte dificila, insa si extrem de revigoranta si plina de satisfactii, una care a schimbat astfel atat viata mea, cat si a familiei mele. Asadar, multumim revistei  Avantaje pentru oportunitatea oferita de a face cunoscuta povestea Valea Mare si va lasam sa cititi in tihna articolul. :)

Povestea Valea Mare in revista Avantaje

“Pornind de la o traditie, la care au adaugat pasiune, idei inspirate si multa munca, Ioana si Liviu Manolescu, din Valea Mare, au lasat cibernetica pentru o livada de meri si o “fabrica de suc100% natural (Citeste tot!)

26Jan

direct din naturaNu stiu cum va depozitati voi lucrurile in casa, dar la Valea Mare, inca de cand eram mica, bunica avea o camara (pe atunci mi se parea imensa, dar acum mi se pare ca e prea mica pentru cate lucruri minunate sunt acolo :)) in care gaseam tot felul de bunataturi direct din natura. Imi facea o deosebita placere, cand bunica nu era acasa, sa scotocesc prin camara si sa vad ce alte “bogatii” o sa mai gasesc. :) Si acum traditia depozitarii s-a pastrat si avem o camara in care incercam sa eficientizam spatiul, astfel incat sa depozitam in ea lucruri cat mai sanatoase si sa evitam produsele nocive.

Mai jos puteti  gasi cateva sfaturi despre ce este bine si ce nu este bine sa depozitati in camara (Citeste tot!)

24Oct

direct din naturaExista oameni care vor sa traiasca sanatos si oameni care vor sa traiasca oricum, pe principiul mai bine putin si bine decat mult si prost, asta pana se imbolnavesc si spun cat de inconstienti au fost. Oamenii care vor sa traiasca sanatos se impart si ei in oameni care fac eforturi pentru asta si oameni care se rezuma la dorinta teoretica, argumentele principale fiind lipsa banilor, a timpului sau disponibilitatea produselor sanatoase, direct din natura.

Toate cele 3 argumente sunt adevarate, stiu asta pentru ca ma lovesc si eu de aceleasi probleme. Produsele bio sau cu adevarat direct din natura sunt mai scumpe decat cele conventionale, iar daca vrei sa traiesti numai cu produse sanatoase s-ar putea sa te coste dublu fata de traiul cu produse conventionale. Nu vorbim aici de avantajele pe termen mediu si lung (uneori chiar scurt) al utilizarii produselor naturale, pentru ca daca nu sunt bani dar stii avantajele tot aia e.

Timpul necesar aprovizionarii si prepararii mancarii sanatoase este de asemenea mai mare decat daca mananci fast food, semipreparate si cartofi prajiti. Ca sa ai o alimentatie echilibrata trebuie sa-ti faci aprovizionarea din timp, sa fii creativ cand vine vorba de mancarea de la serviciu, in unele cazuri sa prepari ingredientele din timp. Eu pot sa inteleg foarte bine toate aceste probleme pentru ca la mine, ca si la majoritatea dintre noi, lipsa timpului e cronica. (Citeste tot!)

Pagina 1 din 212