30May

sfecla rosieSfecla rosie nu este doar gustoasa si racoritoare, ci si un ajutor de nadejde pentru cei care isi doresc sa dea jos cateva kilograme, deoarece un consum regulat de sfecla contribuie substantial la eliminarea tesutului adipos! Mai mult, sfecla rosie ne apara de boli cardiovasculare, imbunatateste digestia si protejeaza ficatul, inlatura oboseala si are un efect benefic asupra frumusetii parului si a pielii. Deci numai cuvinte de lauda pentru sfecla rosie! :) (Citeste tot!)

16Jan

acid folicProbabil ai auzit de foarte multe ori cat de important este acidul folic sau vitamina B9 si ca trebuie sa avem grija sa ne procuram zilnic necesarul din alimentatie, insa cunosti cu adevarat beneficiile acestei vitamine esentiale pentru sanatate? Daca nu, hai sa vedem impreuna de ce este important sa consumam alimente bogate in acid folic, zi de zi:

Acid folicalimente si beneficii importante

In primul rand, este important sa stii ca acidul folic nu trebuie sa reprezinte un exces; doza zilnica recomandata variaza intre 100 si 600 mcg, in functie de varsta si stil de viata, insa in general 400 mcg/zi sunt suficiente pentru a te bucura de beneficiile acidului folic. Iata-le pe cele mai importante: (Citeste tot!)

10Jan

sucuri naturaleMereu oamenii au fost preocupati sa gaseasca  o cura „magica”, care i-ar putea ajuta sa se vindece de toate bolile fizice, care sa contina „o fantana de tinerete” pentru mentinerea energiei, pentru o minte clara, pentru pierderea kilogramelor in plus si pentru intarzierea efectelor imbatranirii. Ei bine, nu exista nimic magic, trebuie doar sa ne uitam la ce are natura sa ne ofere! Astazi, nutritionistii recomanda sucuri naturale de fructe si legume pentru a scapa organismul de toxine, pentru a imbunatati (Citeste tot!)

09Jan

sucuri de fructe naturale Valea MareAcum, dupa ce a i-am sarbatorit si pe Ioni, putem declara incheiat oficial sezonul sarbatorilor! Voi cum ati petrecut? Noi ne-am relaxat si am mancat foooooarte mult! Atat de mult incat sunt convinsa, cu toate ca nu am verificat, ca am acumulat toti cateva kilograme in plus! :) Nu regret nimic, dar trebuie remediata situatia, asa ca am de gand sa urmez o mica dieta bazata pe sucuri de fructe. Sunt convinsa ca si voi ati mancat multe bunatati de Craciun si de Revelion, dar este in regula, inca nu este prea tarziu pentru a reveni la greutatea initiala astfel incat sa vi se potriveasca toate rochiile din garderoba! Care este metoda? Sucuri de fructe, sucuri de legume, verdeturi si repaus alimentar! Nu numai ca veti reusi sa reduceti aportul de calorii si sa va descotorositi de cateva kilograme rapid, dar chiar se va produce o detoxifiere a organismului. Ca un bonus, consumand sucuri de fructe, veti oferi sistemului digestiv suprasolicitat o pauza atat de necesara. Veti observa cum nivelul de energie va creste si va veti simti din ce in ce mai bine si in tot acest timp, veti primi o tona de substante nutritive usor de asimilat, direct din natura. (Citeste tot!)

13Dec

Suc de mere Valea Mare la Bucatareala in familieVa povesteam sambata, pe fuga ce-i drept :), cum am avut parte de o zi foarte energizanta alaturi de Irinuca si de micutii ei prieteni iubitori de Suc de mere Valea Mare la Bucatareala in familie.

Acum, asa cum am promis, am revenit cu mai multe detalii despre evenimentul din weekendul trecut de la Baby Expo, unde a avut loc ultima editie din acest an a “Bucatarelii in familie cu Irinuca”. Ca de fiecare data, Asociatia Emovere a avut invitati speciali care au impartasit parintilor din experienta lor, stand de vorba cu acestia, in timp ce toti copiii prezenti au participat la concursul de “bucatarit”. Sambata ne-am bucurat de prezenta doctorului Serban Damian, medic nutritionist si a lui Marius Tudosiei de la Bacania Veche. Doctorul Serban Damian a venit cu sfaturi utile pentru parinti privind alimentatia sanatoasa de zi cu zi a copiilor, (Citeste tot!)

27Apr

suc naturalSucul natural din fructe si legume contine o multime de antioxidanti (vitamina C, vitamina A, bioflavone) care curata organismul ajutand la eliminarea conservantilor, substantelor chimice si a altor toxine care ajung in organism prin consumul de alimente prea mult procesate si prin poluarea mediului.
Sucul natural obtinut din fructe si legume de culoare rosu inchis (visine, rodii, cirese, sfecla rosie) si sucul natural din fructe de culoare negru – albastrui (mure, afine, coacaze negre) sunt cele mai recomandate pentru detoxifierea organismului. Anumite substante chimice sunt transformate in radicali liberi prin procesele de oxidare  care au loc in organism, radicali care pot provoca daune celulelor si pot cauza cancer si alte boli. Antioxidantii neutralizeaza daunele produse de radicalii liberi si astfel, celulele si sistemul imunitar devin mai puternice.

Daca intentionezi sa faci o cura de detoxifiere a organismului pentru o perioada mai indelungata de timp, consumand numai fructe si suc natural din fructe si legume, este bine sa consulti un medic inainte de a incepe cura. (Citeste tot!)

21Apr

Suc natural Astazi mi-am propus sa iti povestesc cat de important este  pentru sanatatea ta, consumul sucurilor naturale de fructe si legume.

Fructele si legumele sunt surse bogate de vitamine, minerale, enzime si o serie de alte elemente nutritive, care au un rol important in pastrarea sanatatii fizice si mentale, precum si in prevenirea bolilor, inclusiv a cancerului.
Potrivit expertilor nutritionisti, ar trebui sa mananci zilnic, cel putin cinci portii de fructe proaspete si trei portii de legume proaspete, pentru a avea un organism sanatos. Este mult mai sanatos sa iti iei portia de vitamine zilnice in forma naturala, direct din natura, decat sa iei suplimente nutritive.

O sa te intrebi probabil: cum pot manca zilnic cat mai multe portii de legume si fructe proaspete? Foarte simplu, cosnumand si suc natural de fructe si legume. Aceasta metoda te ajuta sa introduci in dieta ta zilnica vitamine naturale. (Citeste tot!)

13Apr

Oua de PasteOuale au fost intotdeauna un simbol important pentru sarbatoarea de Paste, pentru ca in crestinism ele reprezinta o viata noua si invierea lui Isus Hristos.
Traditia de Paste, la noi in tara si  in multe alte parti ale Europei, este de a vopsi oua fierte in culori vii precum rosu, verde, albastru, galben. Vopsirea oualor nu este dificila si chiar este o activitate placuta  pe care o poti face acasa impreuna cu familia. Este mult mai distractiv si mult mai sanatos sa vopsesti ouale acasa folosind coloranti naturali, decat sa le cumperi gata vopsite cu coloranti chimici, din supermarket. Abordarea ecologica a vopsirii oualor presupune utilizarea colorantilor naturali proveniti din legume si fructe care iti ofera o gama larga de culori. Poti obtine oua minunat colorate folosind urmatoarele:

  • Sfecla rosie, zmeura sau suc de rodie – culoarea rosu
  • Seminte de chimen, sofran – culoarea galben
  • Afinele, varza rosie – culoarea albastru/violet
  • Spanac, patrunjel – culoarea verde
  • Boabe de cafea, foi de ceapa, ceaiul negru – culoarea maron/bej  (Citeste tot!)
02Apr

Campulung Muscel este orasul cel mai apropiat de Valea Mare, un oras plin de istorie si de cladiri vechi si frumoase. Insa aici se ascunde un secret minunat si apreciat de orice gurmand: cea mai buna piata de produse direct din natura pe care am vazut-o eu in Romania! Si te asigur ca nu sunt doar vorbe aruncate in vant. :)

Abia asteptam de dimineata sa ajungem in piata, stiind bine ca va fi doldora de tot felul de bunatati si verdeturi de sezon. Inca de la inceput se anunta o zi buna, piata fiind practic inconjurata de nenumarate rasaduri viu colorate de flori, in special de panselute. Si odata intrati in piata, asteptarile ne-au fost confirmate cu varf si indesat: o gramada de urzici proaspete, ridichi si gulii, telina, ceapa verde, patrunjel si marar proaspat, salata verde, ceapa si usturoi, loboda rosie si verde, spanac, ardei iute, hrean, pastarnac, morcovi. Si, cum in curand incepe saditul legumelor, comerciantii se inghesuie sa-ti ofere o multitudine de seminte pentru gradina ta: castraveti de vara sau de toamna, varza, ridichi, gulii, zeci de tipuri de fasole, arpagic, sfecla rosie, etc. La fel de imbietoare sunt si conservele pregatite de gospodari inca de toamna trecuta: ardei iuti murati, pasta de hrean la borcan, hribi si alte ciuperci murate, prune uscate, alaturi de condimente uscate si multe, multe altele. Suficient pentru tine? Ei bine, pe langa toate acestea, piata de la Campulung e locul ideal in care sa gasesti orice tip de branzeturi traditionale (cas afumat, cascaval, branza de capra, telemea de oaie, cas proaspat, unt proaspat de casa, lapte de vaca, branza de cosulet, branza de burduf, etc.)… doar e patria branzeturilor!! La fel, daca esti amator de peste proaspat, aici ai de unde alege!

Vezi mai multe poze la www.facebook.com/valeamare!

Speram ca ti-am facut pofta si ca te-am convins sa iesi din casa si sa dai o tura si prin piata si pe la Targul Taranului, unde stii ca ne gasesti si azi si maine cu suc natural de mere Valea Mare. Eu ma duc sa pregatesc o salata de sezon cu verdeturile luate din piata si sa asez o pastrama frageda de miel pe gratar! :) (Citeste tot!)

29Mar

Sursa de vitamina AVitamina A, denumita si retinol este un nutrient cheie pentru pastrarea sanatatii ochilor, prevenind inflamarea acestora si reducand riscul aparitiei cataractei. De asemenea, este importanta mai ales pentru vederea in timpul noptii.

Vitamina A ajuta la cresterea imunitatii organismului, este un puternic antioxidant, previne uscarea pielii, pastrand pielea stralucitoare, fara riduri si alte semne ale imbatranirii si este un factor important in mentinerea sanatatii parului, danturii si gingiilor.

Doza zilnica recomandata (DZR) pentru barbati este de 900 mcg si 700 mcg pentru femei. In ciuda tuturor beneficiilor enumerate, vitamina A are si efecte secundare, printre care si sensibilitatea pielii la lumina soarelui. Persoanele care folosesc creme de corp pe baza de retinol ar trebui sa se fereasca de razele soarelui. Daca asimilezi prea multa vitamina A in organism, se poate modifica culoarea pielii mainilor si talpilor, ajungand de la galben la portocaliu. In acest caz, trebuie sa limitezi consumul produselor care contin caroten. (Citeste tot!)