28Apr

Un desert delicios de la bunica: crema de zahar ars la jar

Postat la 06:37:38 de ioana in:

crema de zahar arsDe Paste am mancat la Valea Mare o multime de bunataturi pregatite cu multa voie buna de intreaga familie si in timp o sa impartasesc si cu voi retetele acestora. Acum insa am ales sa va povestesc despre desertul care mi-a adus aminte de copilarie, de acele momente in care totul parea simplu – crema de zahar ars. Bunica a pregatit special pentru noi, dupa reteta ei speciala, acest savuros desert si pot sa spun ca a avut un succes rasunator. :)

Ingrediente necesare pentru o delicioasa crema de zahar ars

  • 1 kg lapte
  • 10 oua
  • 13 linguri de zahar (cu varf)
  • 1 praf de sare
  • esenta de vanilie

Mod de preparare

Intr-un vas se distribuie uniform 5 linguri de zahar. Se pune vasul pe aragaz la foc mediu si se amesteca cate putin zaharul pana se topeste uniform toata cantitatea si compozitia are culoare maroniu deschis. Se stinge focul si cu o lingura se distribuie uniform caramelul pe peretii vasului. Se lasa 10-15 min sa se intareasca.

Intr-un vas  se bat cele 10 oua cu praful de sare, cele 8 linguri de zahar ramase si esenta de vanilie. Se adauga laptele si se ameteca bine pana se incorporeaza. Se toarna compozitia peste zaharul ars.

crema de zahar ars la jarSeparat, intr-un vas mai mare (suficient de mare ca sa incapa vasul cu crema) se toarna putina apa si se pune vasul cu compozitia de crema. Este foarte bine sa respectati acest pas pentru ca sa nu iasa crema spongioasa.

Acum secretul bunicii mele este ca peste vasul cu compozitia de crema de zahar ars ea pune un capac si peste capac jar si lasa compozitia sa fiarba astfel, la foc mediu, timp de 1 ora. Intre timp te poti racori cu un pahar rece de Suc de mere Valea Mare. :)

Crema de zahar ars se serveste direct de la frigider si, preparata in acest mod special, este un veritabil deliciu. Iti garantez ca nu te vei putea opri la o portie! :)

Nu uita sa dai LIKE si pe pagina de Facebook a Valea Mare pentru a fi la curent cu noutati, retete si sfaturi direct din natura. Multumim!

Asteptam parerile tale!

Da de stire pe: | Altele | Email: | Utile:

Articole similare despre: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

One Response to Un desert delicios de la bunica: crema de zahar ars la jar

  1. Zazuza says:

    1000 x like si aici :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>