07Feb

Valea Mare, sucuri naturale si viata direct din natura. Interviu revista Avantaje.

Postat la 04:00:18 de ioana in:

suc integral de mare Valea MareCei de la revista Avantaje m-au rugat sa le prezint pentru rubrica “Destine” a numarului din februarie al revistei lor povestea Valea Mare si a delicioaselor noastre sucuri naturale, vazuta evident din perspectiva mea. M-am pus pe scris si le-am impartasit astfel cum am regasit placerea de a trai in mijlocul naturii aici la Valea Mare si de a le oferi si altora oportunitatea de a beneficia de produse sanatoase, direct din natura. O experienta pe de o parte dificila, insa si extrem de revigoranta si plina de satisfactii, una care a schimbat astfel atat viata mea, cat si a familiei mele. Asadar, multumim revistei  Avantaje pentru oportunitatea oferita de a face cunoscuta povestea Valea Mare si va lasam sa cititi in tihna articolul. :)

Povestea Valea Mare in revista Avantaje

“Pornind de la o traditie, la care au adaugat pasiune, idei inspirate si multa munca, Ioana si Liviu Manolescu, din Valea Mare, au lasat cibernetica pentru o livada de meri si o “fabrica de suc100% natural.

Traditie: suc de mere si cidru din mere stoarse la primul teasc de lemn din Valea Mare

mereAm inceput dintr-o joaca. Sotul meu, Liviu, provine dintr-o zona plina cu livezi de meri, fiind nascut la Valea Mare – Pravat, langa Campulung Muscel. Cand era mic, bunicul lui ii facea must de mere zdrobind fructele cu maiul si storcandu-le intr-un teasc de lemn. Mai tarziu, aceasta activitate a fost preluata si de tatal lui, mustul obtinut fiind pus la fermentat in damigene de sticla pentru a obtine in final cidru, adica vin de mere, bautura cu care ne delectam la mesele de Craciun si de Paste. Fata noastra, Ana-Maria, a avut norocul sa isi petreaca si ea intreaga copilarie tot acolo, la bunici, unde in fiecare toamna ne strangeam cu totii si culegeam merele din livada. Contrar obiceiului local, ce nu mancam nu foloseam pentru tuica ci le bagam la teasc si faceam suc, iar mai apoi cidru, adica vin de mere. Interesant e faptul ca bunicul lui Liviu a avut chiar primul teasc de lemn din Valea Mare si credeti-ma ca a fost folosit din plin in familie la storsul merelor. Iar sucul era extraordinar, avea un parfum incredibil si un gust natural atat de minunat incat se facea mereu coada la teasc! :)

Bag-in-Box, solutia perfecta pentru sucurile naturale Valea Mare

Suc natural de mere Valea Mare la Targul TaranuluiCum pe vremea aceea nu stiam cum sa facem ca sa il pastram mai mult, nu ne prea puteam bucura de suc mai mult de 2-3 zile, pentru ca incepea destul de repede sa fermenteze. Mai apoi, cand am inceput sa calatorim din ce in ce mai mult prin Europa am vazut in satucele minunate din Austria sau Germania cum localnicii aveau mici fabricute in care pasteurizau sucul si il ambalau apoi la Bag-in-Box, un sistem prin care acesta se pastreaza proaspat pentru o perioada lunga de timp. Am baut, ne-a placut, si cum in familie suntem mari amatori de fructe si de produse cu adevarat naturale si sanatoase, n-am rezistat tentatiei si acum cativa ani am achizitionat un utilaj mic de producere de suc. Si uite asa am redescoperit placerea stoarcerii merelor in familie, la Valea Mare.

Cum a luat nastere Valea Mare?

Valea MareLa inceput am produs doar cat sa bem noi, insa pe masura ce gustau si aflau de el, prietenii nostri au inceput sa ne roage insistent sa le facem si lor si sa ne incurajeze sa producem la scara mai mare si chiar sa comercializam. Acum, noi stiam cat de bun era suculetul nostru facut la Valea Mare, insa nu ne asteptam sa fie atat de mult apreciat de catre prietenii nostri si atat de mult pe gustul tuturor. Prietenii prietenilor au vrut si ei, apoi colegii lor, vecinii lor… si tot asa. Am facut consiliu de familie (mai bine zis consilii de familie) si in cele din urma am hotarat sa incepem aceasta micuta afacere. Aveam produsul, nu trebuia decat sa ii gasim un nume. Si cum pentru noi intotdeauna Valea Mare insemna livezi de meri mirosind a mere coapte si a suc de mere, ce nume mai bun puteam sa ii dam decat tocmai Valea Mare? Apoi, sloganul ¨direct din natura¨ a venit de la sine, pentru ca exprima exact modul in care este facut acest suc si in care sunt facute toate sucurile noastre: natural, numai din mere culese manual de catre producatori locali din zona, fara adaos de apa, fara zahar sau indulcitori, fara conservant si fara a fi facut din concentrat.

Suc de mere Valea Mare, recunoscut rapid drept cel mai bun suc de mere natural!

Suc de mere Valea MareAm luat-o usor-usor, incepand cu gasirea unor utilaje de capacitate mai mare pentru spalarea, tocarea si presarea merelor si cu constructia unei micute hale de productie in cele mai stricte conditii de igiena. Apoi am mers mai departe cu selectarea celor mai bune mere de la producatorii locali din Valea Mare si din imprejurimi, cu personalizarea cutiilor de 5 si 3 litri si cu cateva activitati incipiente de promovare. Ne-am dat seama ca in Romania in acel moment cererea reala pentru astfel de produse era in principal in Bucuresti, asa ca am mers cu sucul in brate la magazinele traditionale si la magazinele cu produse naturale de acolo. Mai existau cativa producatori de astfel de sucuri, insa spre surprinderea noastra a fost dragoste la prima vedere si proprietarii de magazine au primit cu interes Sucul de mere Valea Mare, incantati de gustul si calitatea lui. Gustul nu minte si clientii lor l-au primit la randul lor la fel de bine si pot sa va spun ca in scurt timp a devenit cunoscut drept cel mai bun suc de mere natural. Chiar ne-a uimit faptul ca in cateva luni am dat gata stocul facut pentru tot anul. :)

In acelasi timp, aprecierile primite direct de la clienti sau pe paginile noastre de internet si de Facebook, ne-au confirmat ca intr-adevar sucul nostru este cel mai bun!

Noi sortimente de sucuri naturale de fructe in gama de Sucuri de sezon Valea Mare

sucuri Valea MareEntuziasmul cu care a fost primit sucul nostru ne-a dat incredere sa mergem inainte, iar acum, la putin peste un an de la lansarea Sucului de mere Valea Mare, ne putem mandri ca punem pe masa iubitorilor de sucuri naturale de fructe si gama de Sucuri de sezon Valea Mare imbuteliate la sticle, facute exact dupa aceleasi principii, adica direct din natura: suc de capsuni, suc de cirese, suc de piersici, suc de mere cu pere, suc de mere cu piersici si suc de mere cu gutui. Iar sucurile noastre se gasesc deja in majoritatea bacaniilor, magazinelor si targurilor traditionale si cu produse naturale din Bucuresti si incet-incet si in celelalte orase mari sau mai putin mari din Romania.

O adevarata comunitate de iubitori de sucuri Valea Mare

Suc de mere Valea MareIn toata aceasta perioada continuam sa producem ca si pentru noi, fara a face nici un rabat de la calitate, astfel incat sa nu ii dezamagim pe cei care aleg sa consume sucurile noastre. Nu este genul de afacere care sa te faca bogat peste noapte, insa satisfactia de a vedea cu cata placere este consumat si apreciat rodul muncii tale si al familiei tale este enorma. Si ce bucurie simtim atunci cand vedem cum alearga copiii direct la cutiile si sticlele noastre si isi roaga parintii sa le ia un suculet Valea Mare! Apoi, suntem mandri ca am creat o comunitate foarte frumoasa de iubitori de sucuri direct din natura Valea Mare, atat pe Facebook cat si la celelalte evenimente pe care le sustinem la Targul Taranului sau alaturi de prietenii nostri de la Bacania Veche sau de la Asociatia Emovere! Imi face foarte multa placere sa impartasesc cu fanii nostri retetele noastre sau ale prietenilor nostri si ne facem timp in fiecare zi sa venim pe blogul nostru cu sfaturi si recomandari pentru o alimentatie si un stil de viata sanatos.

Valea Mare inseamna o familie unita care trece peste toate dificultatile

suc integral de mare Valea Mare

Greutatile sunt si ele multe, pornind de la partea legislativa si birocratica confuza din Romania si terminand cu problemele tipic balcanice iscate de (ne)incasarea banilor de la anumiti clienti. Au fost de exemplu cazuri de mici magazine care nu au supravietuit pe piata si au inchis fara sa mai plateasca furnizorii si am avut parte si de smecherasi cu fata de comercianti si comportament de gainari care pur si smplu au refuzat sa ne plateasca, desi vandusera deja marfa. Apoi, sa tii in frau cashflow-ul la o astfel de activitate este o provocare neincetata, cu atat mai mult cu cat perioada de productie de suc de mere de exemplu este una eminamente sezoniera, fiind limitata la doar cateva luni. Din fericire, am reusit sa trecem cu brio peste toate dificultatile si marturisesc ca nu ne-am pus niciodata problema sa renuntam, ci dimpotriva ne gandim mereu cum am putea sa venim cu ceva nou, oferind cat mai multe variante de sucuri naturale delicioase fanilor nostri.

bunicile de la Valea MareIn aceste conditii, este extrem de important ca intreaga familie sa fie unita si implicata total in fenomenul Valea Mare, de la bunici pana la copii care, desi au job-urile lor, isi fac timp dupa program si in weekend sa ne ajute cu vanzarea si cu promovarea produselor noastre. Chiar avem o afacere de familie in adevaratul sens al cuvantului, in care fiecare isi aduce contributia sa. Pana ce si bunica ne da o mana de ajutor si daca ne veti suna veti avea surpriza ca ea sa fie cea care va raspunde la telefon si va preia mesajele sau diversele solicitari. :)

Viata direct din natura la Valea Mare

Valea MarePentru noi s-au schimbat foarte multe in ultimii ani, pentru ca impreuna cu sotul meu am renuntat la agitatia din Bucuresti si am inceput practic o noua viata, una direct din natura, aici la Valea Mare. Daca inainte lucram intr-un domeniu aferent studiilor noastre (atat eu, cat si Liviu, fiind absolventi de Cibernetica) luptandu-ne zilnic cu stres si cu tot felul de probleme, acum parca am uitat cu totul acea perioada. Pentru mine nu exista placere mai mare decat sa ma trezesc dimineata si sa admir livada si dealurile si muntii din spatele ei. Adevarul e ca aici, la Valea Mare, nu iti aduce nimic aminte de nebunia si agitatia care stapanesc Bucurestiul. Timpul parca are alte dimensiuni si la inceput chiar mi-a fost greu sa ma acomodez. Acum insa am parte de linistea si frumusetea peisajului din Valea Mare in timpul saptamanii si de forfota Bucurestiului in weekend, atunci cand venim cu sucurile noastre la Targul Taranului si la magazine. Iar in timpul liber, atat cat mai ramane din el, ma relaxez alaturi de prieteni si ingrijind florile din casa si din gradina. Regret insa faptul ca nu mai am timp sa ma ocup de ele asa cum mi-as dori, insa raman extrem de mandra de colectia mea de orhidee! :)”

Nu uitati sa dati LIKE pe pagina de Facebook a Valea Mare pentru a fi la curent cu ultimele noutati, promotii, concursuri, retete si sfaturi direct din natura. Multumim! :)


Da de stire pe: | Altele | Email: | Utile:

Articole similare despre: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

3 Responses to Valea Mare, sucuri naturale si viata direct din natura. Interviu revista Avantaje.

  1. dan says:

    buna ziua
    as dori sa discutam despre o colaborare in
    viitor in exportul de suc de mere si mixt

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>